הכל התחיל בשנת 1947, במהלך חיפוש נפט באזור נהר צ'רטאק-סוי הזורם במחוז נמנגן שבאוזבקיסטן. שלוש בארות החלו להציף מים חמימים בטעם מריר-מלוח, מעומק של 507 מטר. המים יצאו מבטן האדמה באופן טבעי בטמפרטורה של +32 מעלות צלזיוס בקצב של 20 ליטר בשנייה.

המותג צ'ורטוק הוא הרבה יותר ממים מינרליים. הוא תפישת עולם, פילוסופיה עמוקה המסייעת להשגת איזון בכל תחומי החיים. כמו כל רעיון חזק, הוא לא מחלחל מיד. הטעימה הראשונה היא רק ההסתגלות, אבל כבר מהטעימה השניה מרגישים את ההבדל. המליחות העדינה המחספסת את בלוטות הטעם לפני המנה הבאה, הבעבוע הדק שמחמצן את הלשון ואיכות המים – הופכים את הבחירה לקלה ומרעננת יותר.